Tomato Fish Curry Recipe — Fish Curry Recipe — Aharenu Special Tomato Fish — Nandani Choudhury

Written by admin on October 6, 2021 in Aharenu Fish Recipes - 398 views

টমেটো মাছের রেসিপি | মাছের রেসিপি | বাঙালি মাছের রেসিপি

Bengali Fish Curry, Fish Curry Recipe, How to make Bengali style Tomato Fish Curry, কাতলা মাছের ঝাল, টমেটো দিয়ে কাতলা মাছের ঝাল,

This video shows you how to cook tomato fish curry recipes with tomato paste Bengali style. This is also very simple Bengali-style fish gravy with tomatoes recipe. You can increase or decrease the spice level according to your preference.

Try this recipe and share the experiences with your friends and family. For any queries related to the recipe, share in your comments with us. Also if you recreate this menu, tag us on Facebook and Instagram with pictures.

#TomatoFishCurry #FishRecipe #TomatoFish #FishCurry #HomeMadeFood #BengaliFishCurry #KatlaFish #RohuFish #Jhol #Machh #Recipe #AharenuSpecial #Aharenu #আহারেণু #আহারেনু

Cooking Time : 30 minutes

Method / প্রণালী :

  • Step 1 : First you have to make a good paste by combining 2 large tomatoes, 3 raw chillies, 1 inch ginger together.

    পদক্ষেপ ১ : প্রথমে ২ টো বড় সাইজের টমেটো, ৩ টে কাঁচা লঙ্কা, ১ ইঞ্চি আদা সবকিছু দিয়ে একটা ভালো পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে।

  • Step 2 : Katla fish should be washed well then salt and turmeric should be applied. Rui, pomfret, tilapia fish are also good for this cooking.

    পদক্ষেপ ২ : কাতলা মাছ ভালো করে ধুয়ে নিয়ে নুন হলুদ মেখে নিতে হবে। রুই , পমফ্রেট , তেলাপিয়া মাছ দিয়ে ও এই রান্না খেতে ভালো হয়।

  • Step 3 : Put refined oil in the pan. Once the oil is hot, the fish should be lightly fried and kept on another plate.

    পদক্ষেপ ৩ : কড়াইতে সাদা তেল দিতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে আগে থেকে নুন হলুদ মেখে রাখা মাছগুলো হালকা ভেজে নিয়ে অন্য পাএে তুলে রাখতে হবে।

  • Step 4 : Then for frying in the same oil, add 1 teaspoon of black mustard, 1 teaspoon of fenugreek and 8-9 curry leaves. Then add the prepared tomato paste. Tomato paste should be mixed well with 1 teaspoon of turmeric, salt to taste and 1/2 teaspoon of sugar. You can’t give sugar. Then you have to give the fried fish and mix it well and cover it for 3 minutes on medium to low flame.

    পদক্ষেপ ৪ : এরপর ওই তেলেই ফোড়নের জন্য ১ চা চামচ কালো সরষে, ১ চা চামচ মেথি আর ৮-৯ টা কারিপাতা দিতে হবে। তারপর বানিয়ে রাখা টমেটো পেস্ট দিয়ে দিতে হবে।
    টমেটো পেস্ট ১ চামচ হলুদ , স্বাদমতো নুন আর ১/২ চামচ চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে। চিনি নাও দিতে পারেন । এরপর ভেজে রাখা মাছগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে মিডিয়াম-লো আঁচে ২-৩ মিনিট ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

  • Step 5 : After 2-3 minutes, open the lid, turn the fish over and leave it on low heat for 1 more minute to dry the spice. Tomato fish curry is ready to serve with rice.

    পদক্ষেপ ৫ : ২-৩ মিনিট পর ঢাকা খুলে আবার মাছগুলো উল্টে দিয়ে লো আঁচে আরো ১ মিনিট রেখে দিতে হবে মশলাটা শুকিয়ে যাওয়ার জন্য। ভাতের সঙ্গে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত টমেটো ফিস কারি।

Ingredients / উপকরণ :

  1. Catla Fish / কাতলা মাছ – 6 Pics
  2. Big Size Tomato / বড়ো টমেটো – 2 Pics
  3. Green Chili / কাঁচা লঙ্কা – 6 Pics
  4. Ginger / আদা – 1 Inch
  5. Refined Oil / সাদা তেল – 1/4 Cup
  6. Salt As Per Taste / নুন স্বাদমতো
  7. Turmeric / হলুদ – 1 Spoon
  8. Sugar / চিনি – 1/2 spoon (Optional)
  9. Fenugreek / মেথি – 1 Teaspoon
  10. Black Mustard Seed / কালো সরষে – 1 Teaspoon
  11. Curry Leaves / কারিপাতা- 8/9 Pics

Follow us on Facebook & Instagram @aharenu

Don’t forget to “LIKE”. “SHARE” and “SUBSCRIBE” to our channel.

Thank you for your support!!

DISCLAIMER: All information and recipes prepared in this video are our own choice. Content, products, and ingredients mentioned are based on our own taste, preferences, and cooking experiences.

© 2024 Aharenu, all rights reserved. Terms and Privacy Policy